Tuistino FRITES

La banane plantain est un légume de plus en plus consommé en tant que nouvelle saveur. Aujourd’hui très présent dans les rayons « légumes frais » des grandes surfaces, La banane plantain, pour être consommée immédiatement, doit être mûre à point puis préparée.

Les frites de banane plantain  surgelées TUISTINO® , c’est l’arrivée sur le marché d’un produit « prêt - à - l’emploi » qui peut se consommer seul ou en accompagnement de préparations culinaires.

Les frites de banane plantain  surgelées TUISTINO® constituent une véritable nouveauté. Elles ne sont plus réservées aux seuls connaisseurs.
Les bananes plantains, pré frites et surgelées, font aujourd’hui leur entrée sur le marché sous la marque TUISTINO®.

Cette innovation a pu voir le jour grâce aux recherches notamment au CIRAD de Montpellier, ainsi que la mise au point du procédé avec le concours de l’ENSIA (Ecole Normale Supérieure des Industries Agricoles concours de l’ENSIA (Ecole Normale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaire, département du génie alimentaire).

Et au soutien du CRITT Ile de France.